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著名的焦糖布丁是世界上最典型的甜点之一。主要由一个光滑的奶油冻与焦糖浇头组成，这种甜点在最著名的餐馆以及小啤酒店，甚至在杂货店都很受欢迎。虽然非常丰富和相当沉重，这种甜是真正的简单，你可以找到它的许多变化。
然而，这种极好的甜点的起源似乎是相当未知的，有三个国家声称是它的发明者。英国，法国和西班牙有非常相似的奶油焦糖。虽然名字是法语，但似乎剑桥三一学院的一名学生在17世纪会是第一个呈现这种甜点的人。此外，食谱将出现在法国烹饪书大约在同一时期。Crème brûlée也非常接近西班牙食谱称为“crema catalana”，这加强了怀疑。
无论如何，这个食谱可以追溯到中世纪，在整个欧洲大陆流传了很多，后来作为一种欧洲经典甜点出现在世界其他地方。在所有这些不同的变化，你可以找到一些不同的焦糖浇头。焦糖是用厨房的喷灯烧的，然后马上给你端上来。它可以立即放在蛋奶沙司上，也可以稍后单独加在上面，作为本身的浇头。焦糖的圆盘可以准备和添加的权利之前，你吃它，使冷热之间的对比更强烈。如果一些餐馆的做法是非常甜的，你也可以少放一些糖，选择一种额外的口味，因为你喜欢!
在任何情况下，这种甜点都应该放在一个单独的小蛋糕里，可以配上水果或额外的浇头。除了水果，你还可以加入柠檬或橙子口味，尽管香草是最著名的一种。还有，利口酒和这种糖很配。在一些餐馆里，奶油焦糖可以在你面前点燃。
然后，您就可以享受美味的焦糖布丁，光滑和松脆的对比令人惊讶。所有的变化将给你一个很好的机会品尝这个美味的欧洲甜点。
参考文献：
汉娜·阿巴菲。2022.《白玫瑰的起源》——宾州泽西纸。[在线]可从以下网址获得：网站https://www.pjponline.com/the-origin-of-creme-brulee/。[访问日期：2022年9月3日]
爱与知。2022. Creme Brulee的历史和配方|爱与知。[在线]可从以下网址获得：网站https://gourmet.lovetoknow.com/Creme_Brulee_History。[访问日期：2022年9月3日]
marmiton.org，2022年。焦糖布丁：法式焦糖布丁。[在线]可从以下网址获得：网站https://www.marmiton.org/recettes/recette_creme-brulee_11491.aspx。[访问日期：2022年9月3日]
编剧：塞西尔·马耶尔
她拥有翻译和跨文化交流硕士学位，专攻欧洲流动性。她现在在术语协调股接受交流方面的培训。
以上中文文本为机器翻译，存在不同程度偏差和错误，请理解并参考英文原文阅读。
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