翻译技术速递转发我吃的本周食物术语：Profiteroles
profiteroles或chouàla Crème是一个法国沙漠，在世界上大多数国家都很有名。在德国，他们叫它windbeutel，在斯洛伐克叫它Veterník，在美国叫它奶油泡芙。事实上，沙漠是一个柔软、甜蜜的choux糕点小球，通常由鲜奶油、奶油冻、糕点奶油或冰淇淋组成的甜而潮湿的馅料。在一些国家，例如法国、意大利、阿尔巴尼亚和希腊，他们也使用巧克力酱或将填充的巧克力沉入巧克力奶油中。在最后阶段，他们用一些尚蒂伊来装饰它。
为了探索Proviterole的历史，我们必须处理酵母为Choux的历史。法国人称之为“pâteàchoux”，是“pâteàchaud”的释义。据信，这个食谱是意大利糕点厨师波佩林（因此它在法国的名字是波佩林）的发明，他改进了Panterelli的食谱--美第奇的凯瑟琳的厨师。这种面团的使用变得非常流行，用于甜味和美味，如与奶油或冰淇淋、profiteroles、eclairs、Saint-Honoré、religieuses（双修女）或Paris-Brest（“Paris-Brest”）一起使用。18世纪，让·阿维斯和安东宁·卡雷梅再次改进了食谱，“pâteàchaud”被更名为“pâteàchoux”。
至于profiterole这个名字，我们可以追溯到1600年的英语，源于法语。最初的意思是一种小的奖励（利润），当一种款待被提供作为补偿。
今天法国人所说的profiteroles是用冰淇淋和热巧克力酱在choux上制成的。这是一种应立即上桌的甜点。让我们看看它是如何准备的。
作者：安东尼娅·帕帕
她1992年出生于希腊，曾是Termcoord的通信实习生。她拥有传播、文化和媒体学士学位，在希腊的一家报纸和食品杂志工作了三年。Antonia现在正在攻读国际营销和传播硕士学位，并正在撰写关于社交媒体广告的论文。在她的空闲时间，她喜欢旅行，做瑜伽，和她的狗散步。
编辑：Cécile Mayeres
以上中文文本为机器翻译，存在不同程度偏差和错误，请理解并参考英文原文阅读。
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